Выращивание тяжелых мясных холмогорских гусей

Холмогорские гуси высоко ценятся за прекрасные мясные качества, интенсивный набор массы и чистоту племенной линии. Такая положительная характеристика способствовала тому, что гуси холмогоры, описание которых представлено в этой статье, сегодня широко распространены не только у себя на родине, в России, но и в соседних, а также некоторых европейских странах.

Описание

Первое официальное описание мясных холмогорских гусей появилось в конце XIX века, однако эксперты убеждены, что порода была выведена значительно раньше, и является одной из старейших. Свое название холмогорцы получили от места изначального распространения, где были выведены предположительно от скрещивания арзамасских и китайских гусей. Также в породе прослеживаются признаки слияния с тяжеловесными тульскими гусями, что позволяет судить о старинном происхождении птицы.

Порода гусей Холмогорские

В течение многих десятилетий выводились новые линии этой породы, из которых, как самые продуктивные, закрепились только две:

  • птицы с темным коротким или средней длины клювом (та самая старинная линия, чьими предками предположительно являются китайские или серые гуси);
  • более крупные птицы с длинным искривленным с горбинкой клювом оранжевого цвета и повислыми перьями (у них наблюдается сходство с представителями тульской породы).

И хоть представители каждой линии немного отличаются внешне, есть у породы гусей холмогорские и общая характеристика – это массивное крепкое телосложение, широкая мускулистая грудина, короткие мощные лапы оранжевого цвета и складки на животе, которые у взрослых особей свисают до земли. Холмогорский гусь – очень крупная птица. Взрослые гусаки (этого возраста птица достигают в 3 года) весят около 12 кг, гусыни немного меньше – 8–9 кг.

Отличить гусей холмогорской породы можно и по описанию свойственных только им внешних признаков – это большой подвес в виде мешочка под клювом и шишка на клюве, которая заметна даже у гусят. До своего максимального размера шишка вырастает к 5 годам, а в возрасте 6 месяцев она достигает примерно 2 см. Окрас оперенья птиц белый, серый или пегий. Серые холмогорские гуси отличаются более ярким окрасом, так как в их оперении присутствуют белый и черный цвета.

Читайте также:  Как отличить гусака от гусыни в любом возрасте

Взрослые гусаки весят около 12 кг, гусыни – 8–9 кг

Гуси обеих линий холмогорской породы имеют миролюбивый нрав, хорошо уживаются в большом стаде и с другими домашними птицами. Они нетребовательны к кормам – могут питаться как специальными комбикормами, так и жить на выпасе; нормально переносят низкие температуры, что позволяет выращивать птиц в холодных регионах.

Продуктивные показатели

К мясным и жировым показателям холмогорских гусей нет никаких претензий. При надлежащем откорме уже в возрасте 2–3 месяцев гусята набирают вес в 4–5 кг, и вполне готовы к забою. А вот с яйценоскостью у породы есть проблемы, так как за год одна гусыня несет не более 30 яиц. Качество яиц зависит от возраста гусыни. У молодой птицы они небольшие – около 140 г, у взрослой – крупные (190–200 г) и очень питательные. Они же используются для высиживания потомства.

Холмогорские гусыни за год несут порядка 30 яиц

Гусыни – прекрасные и очень ответственные наседки, однако разведение этой породы имеет некоторые особенности. Своей репродуктивной зрелости птицы обоих полов достигают в 3 года. В этом возрасте процент оплодотворения яиц максимальный (80%), а выживаемость потомства 90%. С возрастом эта способность снижается до 60%, а размер потомства уменьшается по вине самих наседок. К примеру, они практически никогда не покидают гнездо, из-за чего яйца попросту перегреваются, или своим большим весом раздавливают часть инкубационных яиц.

Особенности выращивания

Гуси, относящиеся к холмогорской породе не слишком требовательны к условиям содержания. Все, что нужно для их разведения, – изготовить птичник для зимнего содержания, и загон, где стадо будет находиться в теплую погоду, а также летом. Основные требования к птичнику – сухость и комфортная внутренняя температура +5–7 °C. Чтобы обеспечить эти условия, помещение должно быть хорошо проветриваемым, но без сквозняков, которые в сочетании с сыростью губительны для птиц.

Читайте также:  Когда начинают нестись гуси и как подготовиться к яйцекладке

Гуси должны гулять в загоне

Пол в птичнике лучше изготовить из дерева, и приподнять его на 15–20 см над уровнем поверхности. Холмогоры – контактные птицы, они группируются и спят вместе, поэтому площадь птичника можно планировать из расчета 1 м² на каждую особь. На зиму обязательна подстилка из соломы или сена. Много подстилающего материала не требуется, поскольку гуси не очень восприимчивы к низким температурам. А вот холмогорские гусята, напротив, очень теплолюбивы, и в первые дни их жизни температура должна составлять 20–22 °C.

Загон для выгула должен быть просторным (не менее 5 м² на особь).

Выгуливать птиц нужно ежедневно, за исключением слишком морозных дней. Летом гусей желательно выпускать на свободу. Идеально, если рядом есть водоем и луг, где они могут купаться и пастись. За день взрослая птица употребляет 2 кг травы, что составляет основу ее рациона и экономически очень выгодно. Кроме зелени, птицы с удовольствием едят любые комбикорма, зерновые, измельченные овощи и корнеплоды. Обязательно в рацион следует включать витаминные добавки, мел, ракушку.

Плюсы и минусы разведения

Холмогорские гусята быстро набирают вес

Если сравнивать породу холмогорских гусей с другими домашними птицами этого вида, то можно выделить немало положительных качеств:

  • быстрый набор живого веса (4–5 кг в 3 месяца);
  • отличный вкус мяса;
  • качественный, очень легкий пух;
  • хороший иммунитет (гусь холмогорский практически не болеет);
  • неприхотливость к условиям и кормам, возможность пастбищного содержания;
  • неконфликтный характер птиц;
  • гусыни – ответственные наседки.

Что не нравится владельцам холмогорцев, так это низкая яйценоскость, большая жирность мяса взрослых птиц и их потребность в постоянном выгуле. Но не стоит забывать, что это гуси мясного направления, а по этим показателям они лучшие.

Видео «Выращивание гусей в домашних условиях»

Из этого видео вы узнаете о том, как заниматься гусеводством в домашних условиях.

Читайте также:  Почему стоит выращивать гусей породы Линда
Оставить отзыв — мнение

К началу

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: