Классификация сортов яблони разного срока созревания

В наших широтах яблоня считается самым распространенным плодовым деревом. Классификация этой культуры настолько широка, что даже профессионалам бывает сложно найти для себя подходящий сорт.

Летние

Планируя плодовый сад, в первую очередь следует ориентироваться на такие критерии, как сроки созревания, высота и тип кроны яблони. Ведь компактные деревья позволяют сэкономить площадь участка, а сорта яблонь, созревающие в разное время, обеспечат непрерывный урожай в течение долгого времени.

Сорт яблони Белый налив

По видовой принадлежности яблони делятся на летние (ранние), осенние (или среднеспелые) и зимние (поздние) сорта. Для летних яблок характерен ранний период плодоношения – с июля до середины августа, и отменный десертный вкус, за что они получили еще одно название – «десертные». Летние плоды действительно обладают сочной и сладкой мякотью, часто с приятной зернистой структурой, но, к сожалению, хранятся недолго – 2–3 недели. По истечении этого срока мякоть становится рыхлой и безвкусной, поэтому использовать яблоки необходимо как можно скорее.

Они хороши в свежем виде, но основное их назначение – переработка. Благодаря высокому содержанию сахаров из летних яблок получаются очень вкусные соки, джемы, варенье, сухофрукты. Самые востребованные и лучшие сорта летних яблок: Белый налив, Мельба, Папировка, Мантет, Конфетное, Грушовка московская, Боровинка. Наиболее раннеспелой среди летних сортов является яблоня Раннее сладкое. Ее плоды созревают на 2 недели раньше Папировки, и, несмотря на свой зеленый цвет, имеют очень сладкий, с медовым оттенком вкус.

Осенние

Осенний сорт Осеннее алое

Среднеспелые, или осенние – самые востребованные и широко представленные в классификации сорта. Именно они в основном наполняют сортовый реестр яблонь, поскольку считаются наиболее перспективными – как для частного, так и для коммерческого выращивания. Период плодоношения осенних яблонь начинается с последних чисел августа и длится до середины осени. Пик созревания плодов у большинства сортов приходится на сентябрь.

Осенние яблоки отличаются более продолжительным сроком хранения – 2–3 месяца, и у них прекрасная товарная характеристика (красивая форма, яркий окрас, хороший вкус). Некоторые сорта нужно снимать в технической зрелости, и для достижения вкусовых качеств выдерживать в холоде, что только продлевает срок хранения продукта. Применение яблок – универсальное. Они удивительно хороши как свежие, так и в заготовках.

Осенние плоды отличаются вкусовым разнообразием: могут быть кисло-сладкими или десертными, плотной, хрустящей или зернистой структуры. Выбирая деревья для плодового сада, обязательно обратите внимание на описание сортов яблонь осеннего срока созревания: Осеннее алое, Орловская гирлянда, Балтика, Анис (все разновидности), Коричное полосатое. Среди сортов зарубежной селекции внимания заслуживают Макинтош, Штрейфлинг, Джойс, Граф Эззо. Последние не только вкусные, но и очень красивые яблоки.

Зимние

Сладкое яблоко из зимней серии – Джонаголд

Поздние, или зимние яблоки съемной зрелости достигают не раньше конца сентября. Потребительский период у них начнется намного позже, через 1–2 месяца, а то и 3 месяца (зависит от сорта). Такой срок требуется плодам для достижения и раскрытия своих вкусовых качеств. Практически все сорта зимних яблок имеют превосходный товарный вид, но их употребление сразу после съема с дерева ограничено из-за слишком плотной мякоти и кислого, иногда даже терпкого вкуса. Они долго и хорошо хранятся – до весны следующего года или до нового урожая, и обеспечивают нас витаминами практически круглый год.

Среди видов зимних яблок отдельно выделяют позднезимнюю группу сортов. Это те, которые полностью раскрывают свой вкус и аромат только к февралю-марту. Дерево позднезимней яблони отличается хорошей морозоустойчивостью, а плод имеет привлекательное внешнее описание и крупный размер. При выборе лучших зимних сортов обращайте внимание на название следующих яблонь: Джонатан, Пепин Шафранный, Уэлси, Гала, Рихард, Флорина, Фуджи, Чемпион.

Самое сладкое яблоко из зимней серии – Джонаголд, Голден Делишез, Рейнджерс и другие представители группы сортов Голден.

Карликовые

Яблони карликового типа

По высоте яблони бывают сильнорослые, средней высоты и карликовые. Большинство обладают сильным ростом и довольно раскидистой кроной. Такие деревья занимают много места, затеняют другие растения, и со сбором урожая возникают сложности. Поэтому современные садоводы предпочитают высаживать на своих участках (особенно дачах) небольшие карликовые деревца, имеющие явные преимущества:

  • умеренные темпы роста;
  • небольшую высоту (до 2 м при высоте штамба около 50 см);
  • удобство в уходе и сборе урожая;
  • компактные размеры, благодаря которым можно сэкономить полезную площадь;
  • отсутствие тени и возможность посадки других растений.

Яблони карликового типа имеют свои особенности. У них, как правило, неглубокая мочковатая корневая система, из-за чего деревья нуждаются в более частом поливе, чем высокорослые или среднерослые. Но зато они прекрасно себя чувствуют на местности с близким расположением грунтовых вод.

Карликовый сорт Приземленное

Карликовые яблони очень декоративны, особенно в период цветения и созревания плодов. Внешне могут выглядеть, как низкорослое деревце или высокий куст – все зависит от обрезки, которой они легко поддаются. Лучшими сортами в этой группе считаются: Соколовское, Приземленное, Солнышко, Глостер, Чудное.

Колоновидные

Если выбирать культуру по типу кроны, то самыми привлекательными являются колоновидные яблони. Эта группа сортов уже давно завоевала любовь садоводов, так как выглядит яблоня очень компактно, декоративно, и урожай приносит впечатляющий. Яблони с колоновидной кроной замечательны тем, что не имеют боковых ответвлений, а следовательно, не нуждаются в масштабных обрезках. У них плоды формируются на кольчатках (укороченных побегах), расположенных прямо на штамбе, благодаря чему диаметр кроны, даже без обрезок, не превышает 0,8 м.

Президент - один из лучших ранних сортов

Многие колоновидные сорта отличаются прекрасной устойчивостью к морозам и болезням, легко адаптируются в любых климатических зонах. Все представители группы рано (на 2–3 год) вступают в плодоношение и регулярно дают высокие урожаи, однако продолжительность жизни у них небольшая – в среднем 15 лет. Из-за своей поверхностной и слаборазвитой корневой системы деревья нуждаются в частых поливах, мульчировании и укрытии на зиму.

Среди колоновидных яблонь также есть летние, осенние и зимние сорта. Самыми лучшими ранними яблонями считаются Президент, Медок, Малюха. Из зимних сортов лучшей лежкостью обладают яблоки Янтарное ожерелье, Арбат, Джин, Васюган, Московское ожерелье. Эти же сорта (зимние) обладают прекрасной морозоустойчивостью и подходят для выращивания даже в Сибири.

Надеемся, что вышеизложенная характеристика сортов яблонь поможет вам определиться с выбором и удачно спланировать ваш сад.

Видео «Инструкция по посадке яблони»

Изэ того видео вы узнаете о том, как правильно садить яблоню, чтобы она давала большой урожай.

Оставить отзыв — мнение

К началу

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: