Почему стоит выращивать Айрширскую породу коров

Айрширская порода коров завоевала популярность во всех уголках мира благодаря отличному здоровью и высокой продуктивности. Она является бесспорным лидером в молочном направлении. Именно поэтому большинство фермеров отдают предпочтение этим буренкам.

История выведения

Порода была выведена в Шотландии, в графстве под названием Айр. Климатические условия той местности отличаются суровостью и низкими температурами, поэтому корова имеет отменное здоровье. Благодаря тому, что порода может приспосабливаться к любым условиям обитания, она получила распространение по всему миру. Предками буренки являются местный шотландский скот и голландские породы коров. В Европе разводят айрширов с XVIII века, в России же они стали популярны в начале XX столетия.

Айрширская порода коров была выведена в Шотландии

Характеристика и продуктивность

Животные этой породы массивные, крепкие и хорошо сложены. В окрасе преобладает белый цвет, на котором хаотично расположены красные или коричневые пятна. Голова небольшого размера, шея худая, а грудная клетка объемная и широкая. Спина прямая, крестец ровный, ноги длинные, мощные и очень сильные, пропорциональны туловищу. Взрослый бык в среднем весит 700 кг при росте 140 см; корова же имеет массу тела 500 кг.

Особенностью Айрширской породы коров считаются их рога. Они расположены далеко друг от друга и направлены в разные стороны. Рога крупные по размеру и светлого оттенка. Благодаря тому, что коровы имеют хорошо развитую мускулатуру и выносливые ноги, они способны преодолевать далекие расстояния и пастись в горной местности.

Так как корова относится к молочному типу пород, она имеет объемное ваннообразное вымя. Шерсть у буренки мягкая, плотная, а кожа очень эластичная. Животное характеризуется очень тяжелым нравом. Оно относится с агрессией к людям, довольно пугливое и недоверчивое. Однако проблем во время дойки не возникает.

Читайте также:  Почему стоит выращивать Холмогорскую породу коров

Айрширская корова относится к молочному типу пород

В период лактации животное дает приблизительно 6 тысяч килограмм молока с жирностью 4,3%. Удой всегда стабильный: даже если корова заболела или снижено количество питания, показатели остаются в пределах нормы. По вкусовым качествам молоко мягкое и приятное. Так как вымя сложено правильно, за одну минуту дойки получается два килограмма молока. Порода не отличается хорошими мясными качествами, но убойный выход составит 60% от общей массы тела.

Особенности содержания

Эта порода отлично подходит для пастбищного содержания. Приемлемы для нее умеренные климатические зоны, так как корова плохо переносит высокие температурные условия. А вот к холоду и повышенной влажности адаптируется с легкостью. Животное не требовательно в уходе. Переход от сухого корма к пастбищному типу питания проходит быстро и несложно.

Рекомендуется зимой в сено добавлять различные витаминные комплексы и минеральные добавки, так как качество молока всегда напрямую зависит от качества питания.

Плюсы и минусы

Айрширские коровы быстро достигают половой зрелости

Исходя из отзывов опытных фермеров, можно выделить такие преимущества разведения Айрширских коров:

  • молоко считается одним из лучших по сравнению с другими породами. Продуктивность и жирность продукта довольно высока;
  • мясная продуктивность составляет 50–60%, что является отличным показателем для молочного типа коров;
  • мощное телосложение, хорошее здоровье, высокая выносливость. Единственное, что требуется от фермера – внимательное отношение, своевременная вакцинация и быстрая помощь в экстренных ситуациях;
  • быстрое достижение половой зрелости;
  • простота в уходе за скотом, так как не нужны специальные тепличные условия и места для содержания;
  • недорогое питание. Животному подойдут любые сорта кормов. В зимнее время при сокращении рациона животное еще долгое время продолжает давать молоко.

Айрширская порода вовсе не идеальна, при разведении замечены такие недостатки:

  • агрессия – самый большой минус породы. Именно по этой причине многие фермеры отказываются заводить данную породу;
  • пугливость животного нередко может привести к потере молока или ухудшению его качеств;
  • не подходит для разведения в жарких климатических условиях.
Читайте также:  Основные виды и особенности использования поилок для коров

Айрширские коровы могут проявлять агрессию

Несмотря на возможные недостатки, порода очень популярна в России. Она имеет сильные гены, в которых отсутствуют дефекты, поэтому при скрещивании с другими породами они выступают доминантными.

Видео «Айрширская порода коров»

В этом видео вы услышите описание Айрширской породы коров.

Оставить отзыв — мнение

К началу

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: