Высокопроизводительная мясо-молочная Симментальская порода коров

Коров разводят с различными целями: в больших хозяйствах стараются получить по максимуму молока и мяса, в то время как частники больше заботятся о получении молока. Симментальская корова может удовлетворить запросы и тех и других.

История выведения

Существует две популярных версии появления симменталов. Согласно одной из них, порода коров Симментальская появилась в результате природного скрещивания гельветских коров и диких туров. Другая гласит, что симменталы – потомки коренных рогатых представителей скандинавского полуострова, завезенных в Швейцарию в V в. Представители данной породы имеют еще одно название, которые они получили в связи с местом обитания – бернская. Считается, что коровы паслись на лугах Альп поблизости Симма (Берн).

Симментальская корова относится к мясо-молочному типу пород

Богатые травы альпийских долин заложили прекрасную генетику, а селекционная работа швейцарских ученых усовершенствовала природные данные. Они позаботились о том, чтобы получать не только высококачественный молочный продукт, которым славится Швейцария, но и отменную говядину. Со временем порода распространилась по всей Европе и в ХІХ в. была представлена на сельскохозяйственной выставке в России. Однако популярность приобрела только лишь спустя столетие.

Характеристика и продуктивность

Молочно-мясная направленность Симментальской породы делает ее чрезвычайно популярной и востребованной. Внешний вид симменталов очень колоритен. Первыми в глаза бросается яркий рыжий и палевый окрасы, а также мощное телосложение. Животное пропорционально сложено: развитая мускулатура, крепкий костяк, глубокая широкая грудь и сильные прямые ноги.

Высотой коровы около полутора метров. Вес телки около 600 кг, бык может быть гораздо крупнее (почти вдвое). Расположение головы и рогов пропорционально туловищу. Из-за широкого большого лба голова имеет грубый, слегка приплюснутый вид.

Читайте также:  Рекордсмены и самый большой бык в мире

Внешний вид симменталов очень колоритен

Носогубное зеркало, веки, язык и копа нежно-розового цвета. Толстая и эластичная кожа выглядит тяжеловесной. Вымя большое, чашеобразное, с хорошо развитыми сосками. Продуктивные характеристики в первую очередь зависят от рациона, ухода и среды обитания. В среднем это около 5 тысяч литров за период одной лактации. Показатели могут быть и вдвое больше. Все зависит от разновидности породы.

Чем дольше длится теплый период, тем больше надои. Телка сохранят способность доиться более 15 лет. Качество молока и его жирность имеют оптимальные показатели по составу: высокое содержание белка и низкий процент соматических клеток. Хороши симменталы и для мясной промышленности. Годовалый бык симментал весит более 400 кг.

Содержание и разведение

Краеугольным камнем ухода за любым животным являются правильно составленный рацион и оптимальные условия содержания. Чтобы симменталы были здоровы и показывали высокий процент продуктивности, нужно придерживаться следующих правил:

  • коровник должен быть добротным, без повреждений стен и пола, важно обеспечить отсутствие продуваемости;
  • оптимальная температура в пределах +5–20 °C;
  • наличие хорошей естественной вентиляционной системы;
  • полы в помещении должны быть влагонепроницаемые (крепкое дерево, камень, кирпич), подстилка может быть соломенной, торфяной или из опилков. В северных регионах рекомендуется использование навозной подушки. Менять подстилку следует не менее двух раз в день;
  • наличие канализации внутреннего типа;
  • симменталы нуждаются в выгуле, поэтому обязательно наличие огороженной площадки с навесом, защищающим от солнца и осадков;
    животное нужно периодически вычесывать и по необходимости мыть;
  • доят коров 4 раза в день в теплый период, и 3 раза – в холодный;
  • для питья используют чистую воду комнатной температуры (от 18 до 21 °C);
  • рацион животного должен быть составлен соответственно временному периоду, возрасту, целям разведения и, соответственно, быть сбалансированным.
Читайте также:  Причины возникновения и лечение мастита у коровы

Телята Симментальской породы рождаются довольно крупными

Подборка корма осуществляется индивидуально, однако в питание обязательно включают: сочные корма (зелень, овощи, корнеплоды), грубые корма (злаковые и бобовые культуры, солома и сено), концентрат зерновой культуры (отруби, шрот, жмых), комплексы витаминов и минералов. Процесс зачатия и родов вполне успешно может проходить естественным путем, без участия человека.

Телята Симментальской породы рождаются довольно крупными (около 50 кг), сразу встают на ноги и не нуждаются в особом уходе.

Телка быстро восстанавливается после родов и способна обеспечить хороший уход за теленком самостоятельно, так как обладают хорошо развитым материнским инстинктом. Малыши быстро приспосабливаются к любым условиям, процент выживаемости очень высок. Без проблем можно выкормить детеныша и искусственным путем.

Плюсы и минусы

Согласно отзывам заводчиков и фермеров, Симментальская корова в основном имеет только достоинства. При правильном уходе и содержании минусов нет. Возможны лишь врожденные физические недостатки. Некоторым может не понравиться большое количество костей. Опять же, недостатки, обусловленные генетически.

Симментальская корова имеет уравновешенный характер

А вот плюсы породы налицо:

  • уравновешенный характер, коровы послушны и довольно умны;
  • отличное здоровье, сильная иммунная система, высокая степень адаптации к условиям существования, хорошая двигательная активность и аппетит;
  • неприхотливы в еде, хорошо усваивают грубую пищу, без проблем питаются зеленью с пастбищ;
  • процесс оплодотворения и роды проходят легко, естественным путем, телята рождаются сильными, процесс выживаемости высокий;
  • молодняк быстро адаптируется и набирает вес;
  • количество и качество молока на высоком уровне;
  • порода – хорошая основа для селекционной работы.

Учитывая все перечисленное выше, следует справедливо отметить, что симменталы хороши как для молочной, так и для мясной промышленности.

Видео «Симментальская корова»

В этом видео вы услышите интересную информацию о Симментальской породе коров.

Оставить отзыв — мнение

К началу

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: